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Rio de Janeiro, RJ, Brazil
Carioca, apaixonado pelo Rio de Janeiro, apreciador das artes, das viagens e das pessoas que têm algo a dizer.

sexta-feira, 10 de julho de 2009

pizza


foto: Wikipédia

E tudo vai acabar em pizza... quem já não ouviu essa frase? Ainda mais aqui em nossa querida e idolatrada salve salve, terra mãe gentil... Brasil! Mas não falemos de cpi's, escândalos e outros babados fortes. Hoje é o dia da Pizza! Parece que isso foi ideia de algum paulista, ao menos foi isso que andei lendo - aqui. Desde 10 de julho de 1985, dia do encerramento de um concurso realizado em São Paulo, as redondinhas são festejadas. E viva a Pizza.
Sempre gostei de pizza, desde criança. Aquela fatia quentinha, saindo fumaça a mussarela derretendo. Como bom carioca, jogava um pouco de mostarda e catchup em cima e pronto, que delícia! Paulistas não me joguem pedra, sei que para vocês isso é um sacrilégio... Eu ainda trago na minha lembrança gastronômica, o sabor das pizzas caseiras de sardinha, massa alta e crocante que era saboreada nos lanches da tarde. Junto com o sabor vem as lembranças dos tempos da infância e adolescência... tempos bons, eu era magro, podia comer uma pizza inteira e nada acontecia...
A pizza, muitas vezes, era a motivação para um programa com os amigos: "depois a gente vai comer uma pizza...". Nos tempos de dureza, lembro bem disso, era uma mesa enorme, uma pizza gigante ou tamanho família e apenas uma fatia para cada pessoa.... e que diversão! Os garçons ficavam irritados, e a gente lá, conversando e conversando ...
O tempo passa, tudo muda e, hoje, a pizza tem que ter um selo DOC, tem gente que se diz "entendido" do assunto etc e tal.
E como pizza tem tudo a ver com São Paulo, no início do mês de junho, estive na cidade e conheci uma ótima pizzaria no Bexiga, chamada Speranza. Quem me levou lá foi minha querida amiga Letícia Castro, que conheci através do diHITT.
Foi um programa bem paulistano, regado a bom papo, vinho e uma boa pizza. Segundo a Letícia a Speranza é uma das melhores de São Paulo. Eu provei e aprovei.
Depois de tanto falar, vamos à luta, não deixe de comer a sua pizza hoje!

2 comentários:

  1. Oi Jorge, pizza e São Paulo tem tudo a ver, eu como boa paulista (paulistana de coração), amo pizza, todo sabado bato ponto e faço a minha, aqui na minha cidade não é tão boa quanto de Sampa, mas dá para matar a saudades. fffc

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  2. você e identico a mim

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